Il Consorzio per la tutela dell’Olio Garda Dop sbarca a Milano nella grande vetrina di Olio Officina Festival, la rassegna curata da Luigi Caricato in programma questo weekend al Palazzo delle Stelline. Molte le iniziative dedicate all’extravergine “made in Garda”: su tutte spicca la presentazione dell’Olio del Sindaco, una nuova bottiglia nata con l’intento di sensibilizzare i produttori alla certificazione Dop della produzione del territorio. Un’iniziativa che verrà illustrata domani, sabato 3 febbraio, dal presidente del Consorzio Andrea Bertazzi con la sua vice Laura Turri nel corso della cerimonia di consegna del premio Olio Officina Territorio al sindaco di Cavaion Veronese Sabrina Tramonte.
Sempre domani a mezzogiorno, in sala assaggi Chagall, è previsto l’evento Guida agli Abbinamenti: l’olio Garda Dop e la carne, showcooking con il maestro macellaio Bruno Bassetto che proporrà una battuta di carne sorana veneta al coltello abbinata all’extravergine gardesano. La manifestazione milanese è aperta dalle 9.30 alle 20.30, ingresso 15 euro: le degustazioni possono essere prenotate scrivendo a posta@olioofficina.com.
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