Castagne e sapori del Baldo a San Zeno

San Zeno di Montagna torna come ogni anno a portare in tavola le sue castagne ed i sapori del Monte Baldo, con l’ormai classica rassegna enogastronomica d’autunno in programma dal 15 ottobre al 15 novembre: un mese esatto per provare i menù degustazione appositamente preparati per l’occasione da cinque ristoranti della suggestiva località della sponda veronese, autentico avamposto della castanicoltura gardesana. Arrivata alla sua 18esima edizione, la manifestazione coinvolgerà come detto cinque ristoranti, ovvero Al Cacciatore, Bellavista, Costabella, Sole e Taverna Kus: protagonista dei piatti il classico Marrone di San Zeno Dop, insieme alle castagne dei boschi affacciati verso il lago, ma anche il formaggio Monte Veronese. Oltre alle preparazioni tipicamente autunnali come il minestrone di marroni o la polenta di castagne, non mancheranno guizzi di creatività come i ravioli al cioccolato con farcia al capriolo e teste nere in cestino di foglia di castagno e salsa al miele di marroni o i bocconcini di coniglio con marroni al miele di castagno e zenzero. I prezzi vanno dai 35 ai 44 ruro e comprendono una bottiglia di Bardolino Doc ogni due persone. Nei locali del circuito si può anche pernottare. Info , prenotazioni e menù completi sul sito www.ristosanzeno.it.

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