Degustazioni guidate, show cooking, passeggiate tra gli ulivi, mercatino di prodotti Dop, persino un aperitivo a base di olio di oliva: tutto questo ed anche di più a Cavaion Veronese, dove questo weekend torna in scena WardaGarda – Il Festival dell’Olio Garda DOP nel suo entroterra, appuntamento enogastronomico in calendario sabato 17 e domenica 18 giugno nell’antica Corte Torcolo, sede del Consorzio di Tutela Olio Garda DOP.
Il programma prevede tante iniziative sicuramente curiose e interessanti a partire dai due momenti di show cooking in programma sabato alle 17 e 18 rispettivamente con la “Fogassa de Cavaion” e con il macellaio trevigiano Bruno Bassetto che proporrà ricette a base di olio Garda DOP e carne di Qualità Verificata (in replica domenica alle 17). Sempre sabato ma alle 19 ci sarà l’occasione di sperimentare un aperitivo a base di Olio Garda DOP preparato dal barman Alessandro Lunardon dell’A.B.I. (Associazione Barman Italiani, anche questo in replica il giorno successivo sempre alla stessa ora). Domenica 18 si comincia alle 10 con la “Passeggiata fra Storia, Introi ed oliveti”: si parte alle 10 da Piazza Fracastoro con rientro alle 12 a Corte Torcolo giusto in tempo per l’apertura dello stand gastronomico (su prenotazione telefonando al 340 8258834). Nel pomeriggio, alle 16, laboratorio di degustazione per imparare a degustare e abbinare l’olio Garda DOP. Nel corso dell’evento sarà possibile visitare la mostra dedicata all’olivo e all’olio a cura dell’Associazione Nazionale Donne dell’Olio e l’esposizione del fotografo Maurizio Rovati “Fotografie del lago di Garda a 360 gradi”. Non mancherà un mercatino agricolo di prodotti tipici con molte eccellenze del territorio come il Formaggio Asiago DOP, l’Insalata di Lusia e l’Aglio Bianco Polesano DOP.
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