Il Green Line Corner di Salò (P.zza Zanelli, 3 – Torre dell’orologio) ospita questa sera, giovedì 25 giugno a partire dalle 20, il Cooking Young Experience, particolarissimo evento gastronomico interamente ideato ed organizzato da professionisti “under 35”. Ospiti due chef del territorio come Roberto Abbadati, che si cimenterà in una vera e propria performance artistico-culinaria dal titolo “Terra di Mezzo – piccolo compendio gastronomico di un luogo meraviglioso”, ed Andrea Leali, che ha solo ventidue anni e da tre gestisce col fratello Marco l’Osteria e vineria PIJEI a Cunettone di Salò. Per Cooking Young Experience Leali presenterà tre creazioni sotto il titolo “Territorio- Troppo ricco per essere valorizzato una volta sola. Persico – Coniglio – Pomodoro ed ExtraVergine”. Le proposte saranno accompagnate dai Chiaretti del Consorzio Valtenesi.
Il Cooking Young Experience coinvolgerà anche un altro professionista di fama internazionale come il fotografo e videomaker salodiano Giulio Tonincelli: formatosi a New York con Steve McCurry e con esperienze in Cina, Tibet ed Australia, documenterà l’evento con la realizzazione di un video d’autore.
La partecipazione è gratuita, disponibilità posti limitata.
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