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Autunno, sul Baldo è tempo di castagne

Marrone San Zeno1

Tempo d’autunno sul Monte Baldo, che dal prossimo weekend (21-22 ottobre) si veste a festa per la Festa delle Castagne, giunta alla 45esima edizione ed in programma a San Zeno di Montagna, sulla costa veronese del Garda. Grande protagonista il Marrone Dop di San Zeno, re di un evento che replicherà anche nel fine settimana del 28 e 29 ottobre per poi tornare dall’1 al 5 novembre per il gran finale. In dirittura d’arrivo per la certificazione bio, il Marrone di San Zeno è tutelato dall’omonimo consorzio di tutela ed è considerato un presidio importante di questo suggestivo angolo di entroterra gardesano. Il suo utilizzo è diffuso anche in cucina in molteplici ricette tradizionali: a questo proposito è da segnalare che fino al 12 novembre, sempre a San Zeno ed in parallelo con la Festa delle Castagne, è in programma anche l’evento “San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese”, un itinerario enogastronomico dedicato ai prodotti tipici del territorio baldense che saranno protagonisti di cinque menù degustazione appositamente studiati da altrettanti locali di San Zeno I prezzi medi sono compresi tra i 35 e i 48 euro e comprendono una bottiglia di Bardolino ogni due persone: le proposte spaziano dai piatti tipici del territorio (come il classico Minestrone di Marroni Dop) a creazioni più contemporanee. Info: www.ristosanzeno.it.

 

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