Dalle cene “stellate” in alcuni dei più prestigiosi alberghi e ristoranti del lago di Garda allo street food (condito da street art e street music): sono questi i due estremi fra cui si gioca la partita golosa di Fish & Chef 2016, ormai divenuto uno dei massimi eventi enogastronomici del lago di Garda. In programma dal 21 al 27 aprile, la rassegna giostra intorno ad una serie di proposte che coinvolgeranno per una settimana sia la sponda bresciana che quella veronese. In primo piano, le sei cene gourmet ospitate in altrettanti scenari mozzafiato del Garda che vedranno come protagonisti alcuni dei più importanti chef internazionali, due dei quali arriveranno dal Giappone. Giovedì 21 aprile il via con Luca Marchini (1 stella Michelin) dell’Erba del Re di Modena, protagonista della cena in programma all’Hotel Bellevue San Lorenzo di Malcesine (VR). Il 22 aprile al Grand Hotel Fasano a Gardone Riviera (BS) scenderà in campo Peter Brunel (1 stella Michelin) del ristorante Borgo San Jacopo di Firenze. Domenica 24 aprile, all’hotel Aqualux di Bardolino sarà di scena Andrea Berton (1 stella Michelin) del ristorante Berton di Milano. Lunedì 25 aprile nella magnifica Villa Fiordaliso di Gardone Riviera sarà la volta di Andrea Aprea (1 stella Michelin) del ristorante Vun di Milano.
Martedì 26, all’Hotel Regina Adelaide di Garda (VR) gli i ospiti internazionali di questa edizione: Valentino Palmisano e Kido Toshimizu del Ritz-Carlton di Kyoto, in Giappone. Infine, alla Casa degli Spiriti di Costermano, mercoledì 27, l’ormai classico gran finale con il Dream Team Lake Garda composto dai top chef del lago che interpreteranno a modo loro prodotti e sapori del territorio. In contemporanea, sul lungolago della cittadina di Garda, andrà in scena il Fish & Chef declinato in modalità street, con un pool di chef gardesani che faranno conoscere le loro creazioni tra performance di artisti di strada de gruppi musicali. Le cene stellate costano 70 euro e vanno prenotate direttamente nei ristoranti. Info per il pubblico: www.fishandchef.it.
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