Il Piacere..in cucina, cena per D’Annunzio a Salò

E’ dedicato alla memoria di Gabriele D’Annunzio l’evento enogastronomico “Sapori e odori del Garda”, in programma per la serata di martedì 8 luglio al ristorante QB DuePuntoZero di Salò, versione con vista lago del già noto QB Quanto Basta: una serata dedita al “Piacere”… in cucina, con riferimento per nulla casuale al grande romanzo dannunziano. Il menù, elaborato dagli chef del locale Alberto Bertani ed Andrea Selleri, si preannuncia interessante e prevede un ampio utilizzo di produzioni classiche del territorio, protagoniste in una serie di preparazioni sicuramente intriganti come la Crespella di grano arso con sarde di lago, burrata su passatina di San Marzano e capperi di Gargnano. In apertura Crema di patate viola, trota marinata e affumicata con pan brioche al ginepro, in seconda battuta Coregone in sfoglia di patate e bacon farcito agli asparagi con purea di zucchine alla maggiorana. Si chiude con Sorbetto di mela e zenzero e Liquore di Mandarini di Gargnano. Partner della serata, coordinata dalla co-titolare Irene Agliardi, due aziende gardesane come la cantina Malavasi di Pozzolengo (per altro vincitrice nel 2013 del Trofeo Pompeo Molmenti per il miglior Chiaretto) e Terre del Garda con i suoi singolari profumi gardesani. Il costo di partecipazione è di 35 euro, prenotazione obbligatoria allo 0365-520421, info  www.qbduepuntozero.com/cena-sapori-e-odori-del-garda