E’ prevista a Pozzolengo la quinta tappa della Rassegna dei Menù di Pesce di Lago, l’itinerario enogastronomico organizzato dalla Strada dei Vini e dei Sapori del Garda con il Consorzio Garda Dop che prevede 15 cene a km zero ogni venerdì fino a dicembre per assaporare la tradizione della cucina di lago. Il 7 ottobre l’iniziativa continua con il ristorante La Muraglia, un locale storico, nato nel 1980 e da sempre conosciuto per la sua cucina tipica prevalentemente a base di prodotti del territorio. Una linea confermata anche dalla nuova gestione che lo ha rilevato nel 2015, e che ha puntato soprattutto su sapori locali come quelli dei salumi tipici di Pozzolengo, sulle grigliate di carne cotte sul camino, e sui piatti di acqua dolce, arricchendo la cantina di etichette del Garda a partire ovviamente da Lugana e Chiaretto.
Ecco il menù pensato dal locale per la cena del 7:
Trota in Carpione con polenta
Tagliatelle al Coregone, aneto e pomodori secchi
Grigliata di lago
Tortino al cioccolato e gelato alla vaniglia
Come sempre alla cena è sarà presente una cantina del Garda: questa volta i vini saranno quelli dell’azienda agricola Il Roccolo di Polpenazze del Garda, della quale potete leggere la storia pubblicata da Garda Expo a questo link: http://www.gardaexpo.com/il-roccolo-piccole-aziende-crescono/
Il costo della cena è di 30 euro tutto compreso: info e prenotazioni allo 030-918390
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