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Pesce di Lago, prossima tappa al Fenil Conter

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Non conosce cedimenti il successo della Rassegna 2016 dei Menù di Pesce di Lago: dopo il “sold out” di venerdì scorso al Dalie & Fagioli di Manerba, la manifestazione enogastronomica organizzata dalla Strada dei Vini e dei Sapori del Garda si sposta a Pozzolengo, nelle sale del ristorante Fenil Conter, per la 12esima tappa prevista dall’itinerario. L’appuntamento è fissato per venerdì 25 novembre: le prenotazioni sono aperte allo 030-9916052. Si torna quindi tra i vigneti del Lugana per ritrovare le atmosfere particolari di questo locale ricavato dalla ristrutturazione di una cascina del 19° secolo: un luogo dove assaggiare una cucina legata a doppio filo alle tradizioni del territorio, con priorità accordata a salumi e carni che arrivano da aziende del circondario e naturalmente al pescato del vicino Garda. Questo il menù pensato per la Rassegna:

 

Insalata di Trota marinata al Lugana su letto di lattuga

 

Maccheroni all’ortolana

 

Coregone e verdure alla griglia con olio extravergine del Garda

 

Semifreddo al Limone

 

 

La cantina ospite della serata sarà Monte Cicogna di Moniga, azienda attiva sia in Lugana che in Valtènesi dotata di una gamma piuttosto ampia in cui si distinguono anche alcuni eccellenti rossi (leggi qui la storia della cantina pubblicata su Garda Expo: http://www.gardaexpo.com/monte-cigogna-in-memoria-di-don-lisander/). Il menù viene offerto come sempre al prezzo fisso di 30 euro tutto compreso.

 

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