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Rassegna Pesce di Lago: si riparte il 5 ottobre

Valtgusto

Torna in scena la Rassegna dei Menù di Pesce di Lago: l’ormai consolidato itinerario enogastronomico nei ristoranti del lago di Garda riparte il 5 ottobre per celebrare ancora una volta l’indissolubile matrimonio di sapori tra cucina d’acqua dolce, vini e olio extravergine del territorio. Questo è del resto da sempre l’obbiettivo primario dell’iniziativa, articolata quest’anno in 9 cene gourmet in programma fino a poco prima di Natale e come sempre organizzata da Strada dei Vini e dei Sapori del Garda in collaborazione con il Consorzio dell’Olio Garda Dop.

L’appuntamento inaugurale è previsto per giovedì 5 ottobre al ristorante San Rocco di Soiano: il percorso continuerà a partire dalla sera successiva, 6 ottobre, fino al capolinea fissato a Gagnano per il prossimo 10 dicembre. Come sempre ogni locale proporrà un menù appositamente studiato per l’occasione, ed ospiterà una cantina del Garda, sia dell’area della Lugana che della Valtènesi, che proporrà i vini in abbinamento ai piatti della serata. I menù, nel quale oltre al pesce di lago sarà protagonista anche l’olio Garda Dop dei frantoi gardesani, verranno proposti ad un prezzo fisso di 32 euro. Garda Expo seguirà la manifestazione presentandovi ogni settimana i locali, i menù delle serate in programma, le cantine coinvolte e gli abbinamenti.

 

Ecco il calendario delle cene:

 

Giovedì 5 ottobre

 

Ristorante San Rocco, Soiano. Cantina abbinata: azienda agricola Franzosi, Puegnago.

 

Venerdì 6 ottobre

 

Ristorante al Braciere, Sirmione. Cantina abbinata: azienda agricola Pasetto, Lugana.

 

Venerdì 13 ottobre

 

Ristorante Cascina Capuzza, San Martino della Battagla. Cantina abbinata: Selva Capuzza, San Martino.

 

Venerdì 20 ottobre

 

Antica Cascina San Zago, Salò. Cantina abbinata: Azienda agricola Averoldi Francesco, Bedizzole.

 

Giovedì 26 ottobre

 

Ristorante La Muraglia, Pozzolengo. Cantina abbinata: Malavasi, Pozzolengo.

 

Venerdì 27 ottobre

 

Osteria Tirabusù, Salò, Cantina abbinata: Cobue, Pozzolengo.

 

Venerdì 10 novembre

 

Ristorante Dalie e Fagioli, Manerba. Cantina abbinata: Perla del Garda, Lonato.

 

 

Venerdì 24 novembre

 

Cascina del Ritrovo, Lonato. Cantina abbinata: Costaripa, Moniga.

 

Domenica 10 dicembre

 

Ristorante Villa Sostaga, Gargnano. Cantina abbinata: Ca’ Maiol, Desenzano.

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