E’ fissata al ristorante vineria Il Gusto di Manerba la dodicesima tappa della Rassegna Dei Menù di Pesce di Lago, organizzata dalla Strada dei Vini e dei Sapori del Garda in collaborazione con il Consorzio Garda Dop. L’appuntamento è fissato per venerdì 13 novembre. Il Gusto è una sorta di versione più “easy” del vicinissimo ristorante Capriccio, uno degli stellati storici del lago di Garda, di cui qui su Garda Expo abbiamo recentemente raccontato la storia (leggetela qui: http://www.gardaexpo.com/capriccio-passione-gourmet-in-chiave-femminile-2/).
Ecco il menù ideato per la serata:
Variazione di tartare tra carne e pesce ai sapori dell’olio del Garda
Riso Carnaroli mantecato, crescione, pesce bianco di lago e pomodorini ai ferri
Filetto di Coregone in crosta di grissini, capperi, polvere di olive ed emulsione di patate all’olio
Mantecato al latte e passato di frutti rossi
Il menù per la serata resta come sempre fissato a 30 euro, compresi i vini in abbinamento che per l’occasione saranno presentati dall’azienda agricola Averoldi di Bedizzole.
Info e prenotazioni allo 0365-550297.
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