Nuova tappa per la Rassegna 2016 dei Menù di Pesce di Lago: il prossimo appuntamento dell’itinerario gastronomico in 15 cene organizzato dalla Strada dei Vini e dei Sapori del Garda è in programma venerdì 4 novembre alla trattoria La Cascina del Ritrovo di Lonato del Garda, locale che propone una cucina legata al territorio ed alle tradizioni tipiche bresciane.
Ecco il menù presentato per la serata:
Luccio in salsa con polenta
Bigoli con sugo di Sarde- Risotto Coregone e Crescenza
Trota in saor- Filetto di Persico al burro
Tris di sorbetti, Dolce al carrello
Come sempre la proposta della Rassegna viene offerta in ogni locale al prezzo fisso di 30 euro tutto compreso (info e prenotazioni allo 030-9130625). La cantina abbinata alla serata è Costaripa di Moniga, una delle aziende leader della Valtènesi con una filosofia produttiva focalizzata in particolar modo sulla valorizzazione del Chiaretto (leggete la storia e l’intervista a Mattia Vezzola qui: http://www.gardaexpo.com/mattia-vezzola-il-futuro-della-valtenesi-lo-vedo-rosa/).
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