Rosso di Sera, tre cene con la Confraternita

Un triplo appuntamento enogastronomico all’insegna dei vini rossi a base Groppello: questo il particolare menù di Rosso Di Sera, iniziativa organizzata dalla Confraternita del Groppello, sodalizio fra i più antichi del panorama gardesano. L’evento è stato studiato per valorizzare e promuovere i vini rossi della riviera bresciana del Garda a base ovviamente di autoctono Groppello in varie percentuali e di varie annate: prodotti che per regolamento la Confraternita non valuta nell’ambito del tradizionale Palio in cui viene scelto per l’appunto il miglior Groppello dell’annata. Da qui la scelta di creare un’iniziativa ad hoc per questa ampia gamma di vini che completano il quadro della produzione del territorio. La rassegna si svolgerà in tre serate in altrettanti ristoranti del panorama bresciano: si comincia lunedì 1 febbraio al ristorante Borgo alla Quercia di Calvagese della Riviera (cantine presenti: Averoldi di Bedizzole, Pietta di Muscoline, Le Chiusure di San Felice); secondo appuntamento il 15 febbraio al Monastero di Soiano (con i vini di Redaelli De Zinis di Calvagese, Fattoria Ca Granda di Raffa e Il Roccolo di Polpenazze). Appuntamento conclusivo il 2 marzo all’Antica Cascina San Zago di Salò con Monte Cigogna e Civielle di Moniga. Il costo di ogni cena è fissato a 35 euro con prenotazione obbligatoria: info all’indirizzo anflobrixia@gmail.com.