Valtènesi con Gusto, i sapori del Garda in 9 cene

Olio Garda Dop, pesce di lago, i magnifici vini della riviera, dal Chiaretto al Lugana, e le suggestioni della primavera gardesana a creare l’atmosfera: dal 10 marzo torna “Valtenesi con Gusto”, evento promosso dal Consorzio di tutela Olio Garda Dop con East Lombardy e Strada dei Vini e dei Sapori del Garda in collaborazione con Comunità del Garda, Lago di Garda Lombardia. La rassegna si configura come un itinerario in nove, esclusive cene che si snoderà fino al prossimo 12 maggio in alcuni fra i migliori ristoranti della sponda bresciana del Garda (con un’eccezione cittadina…).

Obbiettivo: celebrare l’ideale connubio tra pesci ed extravergini certificati del Benaco, ampliando il paniere ad altri prodotti del territorio come il tartufo e i formaggi dei caseifici dell’Alto Garda. Ad ogni serata sarà abbinata un’azienda olivicola con i suoi prodotti, in modo da offrire spazio a tutte le sfumature dell’”oro” Garda Dop, ed anche una cantina con le sue etichette. Il debutto è previsto come detto venerdì 10 marzo alla Cascina del Ritrovo di Lonato del Garda che ospiterà la Società Agricola Cavaliere, produttrice di olio a Salò, ed i vini dell’agricola Averoldi di Bedizzole.

 

 

Questo il calendario dei successivi appuntamenti:

Venerdì 17 marzo all’Antica Cascina San Zago di Salò (con ospite l’olio dell’Azienda Agricola Novello Cavazza di Manerba ed i vini di Zuliani di Padenghe);

Venerdì 24 marzo al Lorenzaccio di Brescia con l’olio dell’Azienda Agricola Il Brolo di Polpenazze del Garda  e la cantina Le Gaine di Bedizzole;

Venerdì 31 marzo al Giglio di Gardone Riviera con l’olio dell’Azienda Agricola Montecroce di Desenzano del Garda ed i vini di Franzosi di Puegnago;

Venerdì 7 aprile al Ristorante Le Antiche Rive di Salò con l’olio dell’Azienda Agricola Manestrini di Soiano del Lago ed i vini firmati da Montecicogna di Moniga;

Venerdì 21 aprile al Ristorante Sostaga di Navazzo di Gargnano con l’olio della Cooperativa Agricola di San Felice del Benaco (i vini saranno quelli de La Torre di Mocasina di Calvagese);

Venerdì 28 aprile al Ristorante Villa Luisa di San Felice del Benaco con l’olio di Paolo Vezzola Olivicoltore di San Felice (con le Cantine Avanzi di Manerba);

Venerdì 5 maggio all’Osteria dei Poeti di Manerba con l’olio di Rocca Pietro e Rita di Salò (vini La Guarda di Castrezzone);

Venerdì 12 maggio all’Osteria La Miniera di Gardola di Tignale con l’olio dell’Azienda Agricola Poggioriotto di Cunettone di Salò (i vini saranno quelli dell’azienda agricola Il Roccolo di Polpenazze).

Tutte le cene avranno un costo unificato di 30 euro.

“Sulle rive del Garda – spiega Andrea Bertazzi, presidente del Consorzio di Tutela Olio Garda DOP – ci sono secoli di storia e tradizione gastronomica. Il nostro impegno è nel certificare e promuovere un olio DOP che sia sinonimo di qualità e provenienza certa per il consumatore. Un olio delicato ed elegante che con la sua leggerezza si abbina perfettamente ai piatti di pesce di lago”.

Info: www.oliogardadop.it

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